Ich bin kein Verfechter von sortenreinem Honig.
Bienen fliegen bei Ihrem Sammelflug bis zu 3km. Man stelle sich nun ein riesiges Rapsfeld vor und komme zu der Erkenntnis: Nur durch ökologisch fragwürdige Monokulturen können Bienen gezwungen sein, ihren Nektar von nur einer einzigen Blütenart zu erhalten.
Die hier angebotenen Honige sind allesamt hochwertige Mischhonige. Sie sind entstanden aus einem umfangreichen Angebot verschiedenster Blüten. Damit weisen sie ein weit vielfältigeres Angebot an Inhaltsstoffen auf, als reine Sortenhonige.